随便聪明SmartCasual

深夜谈谈 MidnightNetwork
  • 3.5 (173)
  • 社会与文化
  • 一周一更
随便聪明SmartCasual

「随便聪明SmartCasual」是一档由深夜谈谈播客网络出品，以时尚、设计、美学、生活方式为核心的泛文化独立播客，由Queennie和Yichi担任主播，不定期邀请相关领域的嘉宾参与对话。我们希望给大家带来一些态度轻松、角度清奇的文化观察。节目将以季播形式上线，每季12集，每周三更新一期。

  1. S2E12 |《芭比》看了，但我们更想安利这些女性角色

    2023/08/02

    S2E12 |《芭比》看了，但我们更想安利这些女性角色

    最近电影《芭比》的热映，激起众多观众对电影中女性角色的价值讨论。在电影构筑的光影世界中，各式女性角色，或让人会心一笑，或让人热泪盈眶，带来温暖的宽慰，也有满格的能量。经典电影所描摹的女性形象，远比大部分人想象的更丰富与多元。在展现立体的个性的同时，这些电影也推动了关于性别和身份等议题的探讨。我们发现，女性不是非黑即白的个体，没有统一的标尺。她们可以拥有截然不同的背景、风格、偏好和价值观。她们都不完美，但同样现代、独立、活出自己的别样人生。本期「随便聪明SmartCasual」，我们请来了时尚界的资深电影爱好者Lingling老师，一起探索电影中更多个性鲜明、魅力多变的女性形象。更多精彩内容，欢迎大家收听本期节目！ 『女权不是要求“女人和男人一样”，而是让“女人可以和男人一样选择”。获得了选择的权利，就获得创造一切“平等可能”的权利。』 【本期福利】 小惊喜！本期嘉宾Lingling老师为随便聪明的朋友们送福利啦！将送出1件她设计的电影T恤！抽奖规则详见小宇宙评论区置顶~ 【一个小通知】随便聪明的听友群（2群）已建成！如果你想和我们产生更多声波之外的连接，扫👇🏻二维码或直接加谈谈子微信（aidanei17301214531），备注“随便聪明”即可入群，来互相认识一下吧！ 本期是《随便聪明Smart Casual》第二季的最后一期节目，非常感谢大家这一季的收听、陪伴与支持！任何关于节目或者时尚、文化、艺术、生活美学等领域相关的问题，都可以在评论区留言告诉我们，欢迎大家多多互动~相信我们很快会再次相见：） 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ Lingling 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / 小阎 BBBBUDDHA 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Power Ranger - Pikes ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:46嘉宾介绍：前Vogue时装总监，现时装媒体人，时尚圈的重度电影爱好者Lingling老师 00:02:21 Greta Gerwig：格蕾塔·葛韦格，美国女演员、导演、编剧、制作人，毕业于纽约伯纳德学院。在2010年凭借《格林伯格》崭露头角，在那之后她出演了一系列主流影片诸如《不求回报》《亚瑟》等。2012年她出演了伍迪·艾伦的《爱在罗马》，又凭借《弗朗西丝·哈》入围第71届美国金球奖电影类-音乐喜剧类最佳女主角奖。作为一名独立电影制片人，在女性成长电影《伯德小姐》 (2017 年) 和《小妇人》 (2019 年)中，葛韦格身兼导演和编剧，这两部影片都获得了奥斯卡最佳影片奖提名。2023年，她的第三部导演作《芭比》全球上映，成为历史上由女性导演执导的首部最卖座的电影。 00:03:48《Frances Ha》：《弗朗西丝·哈》，由诺亚·鲍姆巴赫执导，格蕾塔·葛韦格、米凯·萨姆纳等主演。电影展示了舞者弗兰西丝·哈从27到28岁这一年在纽约的生活碎片，聚焦刚刚踏入社会却陷入现实困境的年轻人的生存状态，他们在奋斗和现实中摇摆，在爱情和友情中游离，却从没远离自己梦想的战场。 00:03:56 Mumblecore（呢喃核），是美国2000年之后兴起的独立电影运动。2005年的西南偏南电影节上，“呢喃核”这个词被正式创造出来，它的特点是偶尔即兴的自然主义表演。这些电影中的角色往往是一群面临着糟糕的工作和人际关系的年轻人，角色动机也很简单——向他人诉说自己的真实感受。松散的摄影手法与自然的对话相结合，给人一种你在看着身边朋友的感觉。 Andrew Bujalski - 呢喃核“教父” 00:05:46《Lady Bird》：《伯德小姐》，由格蕾塔·葛韦格执导，电影讲述了叛逆高中生克里斯汀与母亲之间的关系，以及勾勒出以她为中心的关于爱情、友谊的青春故事图景 。电影的故事背景设定在加州萨克拉门托，是导演格蕾塔·葛韦格的家乡。女主角克里斯汀一心想要离开加州去往美国东部读书，而导演本人也是在纽约读的大学，因此这部电影带有浓厚的自传性质。 00:08:08Wes Anderson：韦斯·安德森，美国导演、编剧、制作人、演员，好莱坞典型的全能选手，他完整参与电影制作的各个环节，包括编剧、摄影、美术设计、配乐等等，尤其是独树一帜的拍摄方式和场景设计，让“韦斯·安德森”早已成为一个极具个人风格的电影美学标签。 00:10:47《2001太空漫游》，是由斯坦利·库布里克执导，根据科幻小说家亚瑟·克拉克小说改编的美国科幻电影，于1968年上映，被誉为“现代科幻电影技术的里程碑”。 00:13:57《Legally Blonde》：《律政俏佳人》，是一部由美国米高梅电影公司制作的校园轻喜剧电影，好莱坞早期爆米花女性励志电影的经典代表。女主角Elle虽然是旁人眼中娇气爱美的芭比娃娃，但实则聪明且原则，美貌与智慧并存，无论遇到任何难事都能迎难而上。剧本没有把美貌和时尚视为肤浅的证明，Elle运用特有的女性的细腻洞察力，反衬了精英文化对自我形象固有的观念束缚。 00:14:25Y2K风潮，从90年代初到21世纪初之间的一种潮流文化，亦称“千禧风”。Y2K 代表着一种复古未来主义风格，融合前卫、科技感或怪诞的视觉效果。Y2K 风格是人们在千禧年对未来科技的奇思妙想，呈现了多维度且自我的时尚活力。虽然由明星带动引起一股穿着热潮，但一度被时尚圈诟病其低俗风格。近年来这种搭配又再次受到年轻人的欢迎。 00:21:51《百元之恋》，讲述了一名32岁“家里蹲”女子和拳击的故事。电影中安藤樱扮演的一子，是毫不起眼的卑微小人物，在残酷的生活中通过学习拳击一步步改变自己。Winner的失败故事太常见，Loser的败局原来也很感人。拼尽全力之后的失败，在努力跟命运死磕的一刻，直面人生的每一刻都是她重塑自我的过程。 00:24:22《Gone With The Wind》：美国作家玛格丽特·米切尔创作的长篇小说《飘》，以亚特兰大和附近的种植园为背景，描绘了美国内战前后的美国南方人的生活。女主角斯嘉丽毫不完美，任性而深情、虚荣而善良、软弱而坚强，爱得忘乎所以甚至愚蠢天真，但最终一步步塑造了那个时代女性难得的独立自强的性格。她身上有着强大的韧性，什么都无法将她打倒。她永远能找到支点，重新站起来，正如她一直说的，“Tomorrow is another day”（明天又是新的一天）。这部小说被改编成电影《乱世佳人》，于1939年9月9日在美国上映。1998年，美国电影学会评选20世纪最伟大100部电影，该片位列第4位。 00:25:52《太太万岁》，由桑弧执导，张爱玲编剧，蒋天流、张伐、韩非、上官云珠等主演，该片讲述了陈思珍与唐志远结婚后使出浑身解数做贤惠太太，却遭遇了丈夫出轨，她想方设法挽救家庭危机的故事。 00:26:52 电影是感受的过程，感受不同角色背后的原因逻辑，而不只是巩固强化自己固有的想法。女权主义要引起更多人的关注，首先要认识到历史上结构性缺失的存在，其次要让更多人知道女性拥有选择的权利，再者，在女性选择前不予施加道德的压力。 00:27:3620世纪70年代法国出现新女权运动，此次运动为女权运动第二次浪潮。该时期法国女性主义要的不是特权，而是平权，目的是想让女性把属于人类整体的自由和独立的权利争取回来，让社会不再以家庭、孩子这些外部标准来来定义女性，而是以人的标准、她们本身的成就和价值来定义。 00:30:29Lingling最近在读的电影原著：《Lolita》（《洛丽塔》），《Lady Chatterley》（《查泰莱夫人的情人》） 00:33:27《笑傲江湖Ⅱ：东方不败》，由程小东执导，李连杰、林青霞、关之琳、李嘉欣主演。在此之前，东方不败都是由男演员来扮演的。普通的正邪对立，让担任编剧的徐克觉得没有戏剧张力，他决定让东方不败和令狐冲之间发生“浪漫关系”。基于这个设定，徐克大胆启用了林青霞，林青霞的这版古装东方不败，可以说集柔美、英气、霸气于一身，真是前无古人后无来者。 00:34:17《黄飞鸿之三：狮王争霸》，由徐克执导，李连杰、关之琳等主演。有人说，徐克的三部曲基本保持了一贯的飘逸武打和家国情怀，乱世中的自强精神，但全片最有意味的是十三姨，温柔知性，娇俏可爱，从一个西化的“洋”人到脱下洋装换上红装的新时代女性，引领着黄飞鸿开拓眼界，修身齐家治国平天下。 00:35:13《 Pretty Woman》（《风月俏佳人》），由茱莉亚·罗伯茨和理查德·基尔主演的好莱坞爱情喜剧电影，好莱坞灰姑娘美梦成真的经典之作。尽管故事过分天真美好，但看情节流畅合理，每个看似随意的搞笑片段都有精准的细节控制。女主Vivian在自身条件欠缺的前提之下，自爱自尊有追求，倔强可爱的个性为她赢得了宝贵的爱情。彼时20岁出头的朱莉娅·罗伯茨，浑身上下溢满超级巨星的风采。 00:35:32《Breakfast at Tiffany's》（《蒂凡尼的早餐》），这部电影于1961年10月5日在

    55 分钟
  2. S2E11 | 当明星化妆师谈起化妆、医美和容貌焦虑

    2023/07/26

    S2E11 | 当明星化妆师谈起化妆、医美和容貌焦虑

    明星化妆师对于大众而言是一个新鲜的职业，与明星零距离接触，为明星打造完美的妆容；拥有令人艳羡的高超化妆技能，出入光鲜靓丽的场合；经常跨国长途飞行，与时间赛跑，与“意外”周旋。本期「随便聪明SmartCasual」，我们请来了知名明星化妆师春楠，一起聊聊行业秘辛和大家感兴趣的美妆技巧。更多精彩内容，欢迎大家收听本期节目！ 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ 春楠 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / 小阎 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Day 1 ◑ - HONNE ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:34嘉宾介绍：明星化妆师春楠 00:02:04春楠老师合作十年以上的女明星都有谁？ 00:02:43明星化妆师和艺人之间的关系 00:05:16化妆时从不让自己闲着的自律狂人——谷爱凌 00:11:28化妆师从幕后到幕前的转变 00:19:20忙碌的“微博之夜”，明星化妆师与时间的斡旋 00:23:43Angelababy热搜妆容 00:26:56化妆师视角下大众的化妆误区 00:31:22简单易上手的变美小技巧 00:38:24如何找到并放大自身优点的妆容？ 00:41:03对抗容貌焦虑 00:42:00化妆师的医美体验与建议 00:46:39春楠老师的彩妆爱用物： 底妆： KP 双色遮瑕膏、CharlotteTilbury遮瑕气垫笔、橘朵粉底、兰蔻持妆粉底、DW粉底、CPB粉霜、黛珂粉霜 眼影：3CE、美宝莲、迪奥 眉笔：植村秀、花西子 眼线笔：艾杜纱眼线胶笔 00:50:03当化妆师面对互联网上各式各样的评价 00:52:48如果能给世界上任何一个人化妆，春楠老师还想跟谁合作？

    58 分钟
  3. S2E10 | 给OOTD加点味道，今天你“穿”什么香？

    2023/07/19

    S2E10 | 给OOTD加点味道，今天你“穿”什么香？

    在日常生活中，自带社交属性的香水成为展示使用者的气味偏好和性格标签的利器。人是一种复杂多面的动物，每个人独特的气味与偏好的香调相融，在不同的空间和场合，展示的「人设」也不尽相同。香味，是一种装饰，也是一种武器。懂得“闻香识人”，也是一种社交的魔力。本期节目，我们请来了随便聪明的老朋友，有着20多年美容编辑经验，在美容和香水赛道的品牌从事咨询的Ida，聊聊香味和品牌，香水界有趣的鄙视链，还有嗅觉消费里关于生活的浪漫想象。 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ Ida 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / T.D 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Sentiment Acide (Jennifer Cardini Remix) - David Shaw and The Beat, Jennifer Cardini ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:44嘉宾介绍：资深美容编辑、美容及香水品牌咨询专家Ida 00:02:25Le Labo ，是由来自法国的 Eddie Roschi 和 Fabrice Penot 于2006年共同创办的香水品牌。Le Labo 一词在法语中有“实验室”之意，因此会在店内展示手工调制每款香水的过程及进行现场包装，并标注上制造日期及地点，同时客人也可以在标签上加注姓名或自选文字信息。因此，Le Labo 的每一款香水都非常独特，不会撞香。 00:02:32Aesop，澳大利亚护肤品牌。2003年Aesop伊索的第一家店铺在澳洲墨尔本问世，品牌独有的美学分散了人们对容颜的焦虑，取而代之是对精神美学的发掘，自我意识的培养，以及生活态度的追求。品牌独特的风格延伸到气味上，Aesop室内芳香喷雾不会给人很强的冲击力，草药香气、木质森林调散发的沉静的植物感让人着迷，天然草本气息于“无形”中营造出家的氛围，清简淡然，余韵悠长。 00:03:01香水、香氛、香薰的主要区别 00:04:34中川政七商店，创建于日本奈良市，迄今为止已有300多年历史，是一家集咖啡馆、商店和共同办公空间为一体的商业综合体。在这里，消费者可以挑选到心仪的奈良特产并欣赏到奈良传统手工艺展览。 00:05:40中国香水市场的发展概况 00:08:20BYREDO，是来自瑞典斯德哥尔摩的沙龙香氛品牌，由印度裔加拿大籍创始人Ben Gorham创立于2006年。最早的一款香水“Green”于2008年推出。Byredo的产品往往使用最高品质的原料，以最简单的组成结构，创造出低调奢华的香氛风格。 00:12:50对香水的选择，投射了我们对自我的定位 00:15:00Ida现在常用的香水：潘海利根(PENHALIGON’S) 肖像兽首系列香水——玫瑰公爵小姐的望眼欲穿（狐狸） 00:15:27香水界的鄙视链 00:16:36Serge Lutens(芦丹氏)修道院系列香水，这款香味的主题是深邃，带有哲学和宗教感受，也象征着性感与保守的碰撞。 00:19:29Frederic Malle，馥马尔香水出版社，由香氛业界大师Frédéric Malle于2000年所创立。2014年被雅诗兰黛收购，全球有100多家门店。业内人士认为，这是香水行业唯一一个将调香师的技艺和原材料的质量作为首要关注点的品牌，又被称为顶流之香。它的产品受明星和皇室的喜爱，王菲，权志龙，麦当娜都是其忠实用户。 00:21:44人对香味的取向，与成长过程中的香味记忆有关。 00:26:18消费者购买香水的真正驱动力是什么？ 00:27:45普鲁斯特效应，指只要闻到曾经闻过的味道，就会开启当时的记忆。 00:28:37有着百年历史的法国香氛品牌Officine Universelle Buly 1803，由Ramdane Touhami和Victoire de Taillac夫妇于2014年重新包装推出。凭借着古典华丽的设计与独特的香调，以及天然的成分与研发，逐渐受到新一代年轻消费者的喜爱，目前该品牌已被LVMH集团收购。 00:35:29中国人共同的香味记忆：六神花露水、桂花油 00:36:05观夏，东方文化香氛品牌 ，诞生于2018年，从东方的文化，艺术中寻找香气灵感，在中国及全球产地采取珍萃植物成分，创造出五感融通的东方香气 00:38:28中国香氛品牌目前的掣肘 00:42:05香水的社交属性以及香水对个体“人设”的塑造 00:44:36Santa Maria Novella，来自意大利的香水美肤品牌。1200年，在佛伦撒圣玛利亚诺维拉广场附近，有着世界最古老的药店之一Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella，由修道院的修士创建。在文艺复兴的思潮下，富有时代意义和文艺色彩的Santa Maria Novella迅速发展，并在1533年为法国皇后凯瑟林创造出优雅高贵的皇后之水。随后的几个世纪里，Santa Maria Novella 成为声名远播的王室御用品牌。在几代修道士及其家族的传承创新下，直到今天依旧是英国女王、好莱坞明星等钟爱的意大利品牌 00:48:35怎么挑选适合自己的香味 00:49:48CK one 是一款有绿茶香味的无性别香水，由CK公司在1994年推出。瓶身设计如同牙买加朗姆酒瓶，颠覆传统香水的华丽形象，味道清新怡人，男女皆可使用，寓意打破性别藩篱，广受年轻人喜爱。 00:50:30 以创作奢华香气为乐的TOM FORD致力于打破传统香水的限制，开创了独树一格的「高级订制香水」── 不仅没有前、中、 基调的香氛结构，也抛开了男女香的分界，每一款香氛都是绝无仅有的中性香水。 00:53:57位于巴黎的香水概念店Nose (鼻子)，代理超过45个极具个性的独立香水品牌。Nose提供自选喜爱气味的服务，即时为顾客度身打造专属的特别味道。从大家熟知的Dyptique、Comme des Garcons 到小众的Juliette Has A Gun、Memo 等都有涉及。

    1 小时 2 分钟
  4. S2E9 | 所谓「理想工作」- 献给毕业季

    2023/07/12

    S2E9 | 所谓「理想工作」- 献给毕业季

    世界上真的存在所谓的“理想工作”吗？又到一年毕业季，毕业生既憧憬着职场新生活，又对不稳定的求职市场充满不安。而在职场多年的打工人，在高压工作中迷茫，时而幻想着精神或身体的出逃。怎么在学习和工作的兴趣点与技能点中找到平衡，发现自己愿意为之深耕的领域；又如何在充满不确定性的大环境之下，规划自己的职业路径？驱动人生目标的，又是什么？本期节目，我们和北大学霸、前资深媒体人李贞儿老师聊聊天，分享一些择校择业的故事经历和想法。 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ 李贞儿 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / T.D 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Believe In Yourself - Cherokee, Strangelova, June One ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:43嘉宾李贞儿介绍： 北京大学 - 生命科学学院转中文系毕业 世新大学（Shih Hsin University）- 新闻学硕士 黄小厨 - 品牌创始团队 一条 - 电商及新零售内容VP 《时尚芭莎》- 专题总监 00:11:40关于择校择业的“技术性”建议 00:18:12关于自洽，外在审判和内在需求 00:22:05建构一个人的精神和知识框架 00:28:38理想的工作，抑或是理想的生活？ 00:35:53保持精神上的开放性和多元性 00:38:48对一份“好”工作的筛选标准 00:48:02关于工作的积累转化、触类旁通和应对变化。 00:49:42“事情永远不会像你想象的那么好，但是也永远不会像你想象的那么糟” 00:52:19工作是一个关于契约精神的问题。 01:00:24 特斯拉CEO马斯克推崇「第一性原理」，第一性原理是一个物理概念，即从头计算，不需要任何参数，只需要一些基本的物理常量，就可以得到体系基态的基本性质的原理。延伸出来的核心概念是：看透事物的本质，要把事物分解成最基本的组成，从源头解决问题。 01:01:31MBTI，全称Myers–Briggs Type Indicator（迈尔斯-布里格斯类型指标），是美国作家伊莎贝尔·布里格斯·迈尔斯和她的母亲共同制定的一种人格类型理论模型，在二十世纪末的欧美国家曾广泛流行。如今经常被年轻人挂在嘴边的i人和e人，正是源自MBTI性格评估测试里的一种性格分类。 01:03:15人是流动的，是不断成长的。 01:05:36《了不起的盖茨比》是美国作家斯科特·菲茨杰拉德（Francis Scott Fitzgerald，1896—1940）1925年所写的一部中篇小说，在美国现代文库评选的20世纪百部最佳英语小说中高居第二名，是爵士时代最后的挽歌。菲茨杰拉德的颠沛流离人生中，坚持了他对财富的想法与对人生诗意浪漫的情感，在尘世华美中抱有纯然美好的坚定信念；盖茨比正表现了这种勇敢追梦的形象。 “每当你想批评别人的时候，要记住，这世上并不是所有人，都有你拥有的那些优势。” 01:07:21自己的人生，与他人无关。 01:08:22关于选择工作： "If you follow the money, you may never find love; if you follow love, money will come."

    1 小时 13 分钟
  5. S2E8 | 美食博主的不完全美食品鉴指南

    2023/07/05

    S2E8 | 美食博主的不完全美食品鉴指南

    三菜一汤、一盅两件，中国饮食文化博大精深。李安在1994年拍了电影《饮食男女》，讲述饮食联系不同世代，建立归属认同的哲学。饮食文化的核心，除了口腹之欲，深层次的还要满足群体对食物的心理需求。吃一顿饭，也算得上一场文化洗礼。生活，要有滋有味，吃点好的很有必要。如何找到一家靠谱的餐厅？对不同地域的食物的刻板印象，如何打破？食物与文化之间，又有哪些值得思考的关联性？本期「随便聪明SmartCasual」，我们请来了资深美食博主喜北，来和大家畅谈不同食客视角下的美食品鉴指南。 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ 喜北 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / 小曦 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Gimme Love(feat. Yoke Lore) - The Knocks ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:48嘉宾介绍：美食博主喜北 00:03:32巴黎玛黑区一桌难求的餐厅Parcelles 00:03:36Eater是美国的一个餐饮信息网站，无论是餐饮界的专业人士还是外行，Eater都会提供全面的信息指导，比如介绍最新开张的餐馆、每家餐馆的主打菜肴、对业绩下滑的餐馆进行分析等等。Eater网站成立于2005年，总部设在美国纽约。 00:03:56Star Wine List，全球知名的葡萄酒餐厅及酒吧指南网站，用户以葡萄酒深度爱好者和专业人士为主。 00:07:43concierge，即礼宾部，在一间设备完善的酒店，礼宾部是不可或缺的一个部门，这个部门隶属前厅部，亦为房务部的一部分。在礼宾部工作的都属于前线人员，他们经常都作为该酒店与外界互动的沟通桥梁。 00:08:38面对美食的正确心态：没有非吃不可的食物 00:09:02IPPUDO，日本知名拉面店「一风堂」，源自日本九州岛福冈博多，1985年10月16日开业，创始人河原成美是享誉国际的神级拉面大王。一风堂的驰名猪骨汤底选用不同部份的猪骨熬成，经过多重烹调工序，最终呈现出猪骨味浓郁的汤底，拉面爽口弹牙，再配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱。一风堂凭借“白丸元味”与“赤丸新味”这两款经典口味的明星拉面风靡全球。于2011年7月18日正式登陆中国香港，并于2012年10月1日正式登陆中国内地，首家分店位于上海。 00:12:51「大户屋」日料店：1958年的一天，一个叫三森荣一的年轻人在东京池袋开了一家叫「大户屋食堂」的店，当时，每4个日本人中就有1个人营养不良。因此，大户屋推出了「所有菜品50日元」的独特经营方式，让大家可以便宜吃到营养均衡的饭菜，就像妈妈在家里做的料理一样。于是开业后，大户屋食堂便一炮而红，被食客亲切地称为「50日元食堂」。「大户屋」发展至今，已有60多年历史，门店遍布日本全国，在海外也有了100多家分店。日本的「定食」也被越来越多的人知道和喜爱。现在的大户屋，依然保持物美价廉的优良传统，旨在为人们提供一顿「ちゃんとしたご飯」，翻译成中文，就是——「一顿正儿八经的饭」。 00:21:35红色封面的《米其林指南》，由法国米其林轮胎公司于 1900 年创刊，为资深美食侦探们带去了全世界最早和最大的地图及旅游指南，至令仍是销量最大、收录最齐全的全球一流餐馆、旅馆大全年鉴。该指南最多可向少数几家机构授予三颗米其林星以表彰其卓越表现。 获得或失去一颗或多颗星星，直接左右消费者和从业者，进而对餐厅的经营产生巨大影响。 黑珍珠餐厅指南，是美团发布的首份提出中国美食标准的美食指南，旨在打造“中国人自己的美食榜” 。“黑珍珠餐厅指南”以烹饪水平，体验感受，传承创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。迄今为止，“黑珍珠餐厅指南”覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。 00:23:01新荣记，是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ，20年前在浙江省台州临海市起家，新荣记创始人张勇自1995年10月成立首家临海新荣记大酒店以来，目前已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，也拿下米其林三星。传统上提到中菜大多都以八大菜系为代表，很多人可能不熟悉台州菜。台州四季分明，物产丰饶，新荣记坚持提供最新鲜的料理，从蔬果到海鲜都有自己的供应链、有机循环农场，豆腐都是自家烧制，其海产供货商甚至还有对外供货。在当今顶级餐饮流行「食材至上」的趋势下，新荣记也是中国第一家由产地到餐桌的高级中餐厅。 00:24:53Fine Dining，指高级料理，区别于大众餐厅（casual）而言的。餐厅可以分为多种类型，民族特色、快餐、休闲、小吃、家庭型，最高级的就是Fine Dining（F.D.）。 00:32:08恩格尔系数（Engel's Coefficient），指居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。一个家庭收入越少，家庭收入中或者家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中或者家庭支出中用来购买食物的支出将会下降。因此，恩格尔系是用来衡量家庭富足程度的重要指标。 00:38:24米其林必比登美食(Bib Gourmand)推介餐厅榜单，米其林官方对外宣称，这个榜单的入选餐厅客单价（人均）标准是35欧元／40美元／5000日币／35000韩币以下，相比米其林星级榜单要平易近人得多。 00:42:24喜北推荐的北京好吃的小馆子：壮壮酒馆、ZOODLE吃面喝酒、fafa发发bistro 00:46:11关于葡萄酒选购时的“新世界”和“旧世界”：旧世界指一些位于欧洲的传统葡萄酒生产国家，像法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙以及匈牙利、捷克等东欧国家。旧世界国家葡萄酒酿造的历史悠久，至今已有千年历史，葡萄种植、酿造工艺都代表着―种家族传承。 新世界指的是自除了欧洲之外的其他一些生产葡萄酒的国家，包括美国、澳大利亚、南非、阿根廷、智利、中国、加拿大等国。新世界葡萄酒历史相对较短﹐大约200-300年的历史。新世界的葡萄酒和酿造商更多地彰显着创业奋斗精神，是几代移民人在新的地方打拼、创造新生活的见证。 00:47:12对食物要怀抱着开放的态度 -- 可以有偏好，但不必带有偏见。 00:52:52因为食物而爱上的城市——汕头 00:55:28如何看待现在很火的预制菜？ 00:57:43好吃不贵的人工手作美食：坐标上海的东吴石府三虾面、奥灶面，福1039的蟹粉小馄饨 01:01:22巴黎网红意大利餐厅Pink mama 01:02:08判断一家餐厅是否好吃的小撇步：一页纸原则和老人家原则 01:04:07怎样快速挑选出好吃不踩坑的餐厅：朋友介绍或者看看媒体美食评论人或互联网美食博主的推荐 01:06:47Le Fooding是一家法国新锐餐厅指南，基于其特有的鉴别美食潮流、探索美食餐厅的能力，以印刷刊物和线上平台的形式，向消费者们推荐其他美食指南中少有的巴黎平价餐厅。 01:07:15食物与文化的关联性 01:14:48喜北未来计划中的美食目的地竟然是？

    1 小时 21 分钟
  6. S2E7 | 对话崔丹 - “前不资深媒体人”的时尚漫谈

    2023/06/28

    S2E7 | 对话崔丹 - “前不资深媒体人”的时尚漫谈

    新的媒体传播新浪潮早已翻过新篇章，许多传统媒体人也积极拥抱和融入这种变化和冲击。资深媒体人崔丹，作为时尚行业的参与者和推动者，对模特新人的敏锐捕捉并一同携手走到行业的超模高点，从主编转身创业并开始可持续时尚的倡导者角色，职业身份的不停递进，精彩故事不断。北京到上海，生活重心转移，工作之外，与爱猫（卷卷、妹妹、姐姐）为伴（猫咪对本期亦友情献声）。本期节目，崔丹与大家分享了职业经历中的经历与思考，以及他如何运用前媒体人的知觉，通过不同的全新媒介做“可持续时尚”。 崔丹老师给到想入行或者刚入行的年轻朋友的建议： 多启用直觉； 热爱最佳，不爱至少负责； 越想要得，就越多失； 真诚。 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ 崔丹 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / 小曦 小阎 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Life and Echo - LOMELI ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:01:09崔丹老师近况分享 2005 年，崔丹加入《嘉人Marie Claire》，27 岁时，成为了当时最年轻的时装总监。在 《GQ 智族》担任8 年时装总监、《GQ Style》中文版执行主编后，加入生活方式与时尚传媒公司栩栩华生，担任公司合伙人及联合总编辑，崔丹经历了中国时尚媒体的黄金时代以及之后面对商业及互联网挑战的时期。2019 年，他组建了一个五人团队，开始创业路程。 00:06:58法国 ESMOD 高级时装艺术学院，由创始人Alexis Lavingne于1840年在法国巴黎成立，是世界上第一所时装学院。作为一所历史悠久的时装学院，ESMOD在业界声名赫赫，被誉为“时装界的哈佛大学”。 00:07:54 《嘉人Marie Claire》，创刊于2002年，是中国内地杂志《嘉人》与法国桦榭·菲力柏契出版集团《Marie Claire》版权合作的时尚类杂志，在中国内地出版发行。 00:10:48 1988年，《世界时装之苑》杂志和法国桦榭·菲力柏契出版集团《ELLE》版权合作，推出《世界时装之苑ELLE》，是中国新闻出版总署正式批准的第一本中外版权合作杂志。 《时尚COSMOPOLITAN》创刊于1998年，是中国内地杂志《时尚》和美国赫斯特出版集团《COSMOPOLITAN》版权合作的时尚类杂志，在中国内地出版发行。 《时尚芭莎Harper's BAZAAR》，2002年10月，《中国时装》杂志和美国赫斯特出版集团《Harper's BAZAAR》版权合作，推出《中国时装Harper's BAZAAR》。2005年1月，《中国时装Harper's BAZAAR》更名为《时尚芭莎Harper's BAZAAR》，多年来旨在为中国女性带来美学与智慧的丰富盛宴。 《世界都市iLook》，由媒体人、作家洪晃担任杂志主编兼出版人。为了把推广”中国设计”落到实处, 《世界都市iLook》曾在北京三里屯VILLAGE北区开首家”中国原创设计”零售体验店 “ Brand New China”，用以展示中国本土服装设计师的创意力量。 《VISION青年视觉》，由中国著名的视觉艺术大师陈逸飞先生担任总策划。该月刊发行于2002年，是国内最厚的一本时尚杂志，达416页，采用全彩色印刷和国际流行的超大型开本（230×300MM）。《青年视觉》栏目设置包括有人文、艺术、空间、时装、化妆、科技等六个精彩的视觉版块。 00:15:33Joseph Carle，知名时尚媒体人、造型师。他相继在《Avenue》杂志、《Madame Figaro》和《Vogue Hommes》等报刊工作，累积了相当丰富的时尚行业媒体从业经验。之后，他在赫斯特集团旗下的《Elle》法国版杂志工作了近 10 年，并于《DS》杂志短暂工作了一段时间。2005 年，Joseph 来到中国，作为《嘉人Marie Claire》国际版创意总监，为该杂志中文版进行艺术指导。 00:20:16Yves Saint Laurent，设计师伊夫·圣罗兰，是时装史上不可撼动的时尚大师。这位 20 世纪最重要的时装设计师，从男装中汲取灵感用于女装设计，革新了女性服装规则。吸烟装、蒙德里安裙、毕卡索裙，圣罗兰突破女性的穿衣风格，高级时装的定义在他手中一次次改写。圣罗兰在 2008 年去世，在全球业界产生重大的冲击。 00:24:28Sonia Rykiel，被称为“针织女王”的女性时装设计师。在数十年的设计生涯中，她始终鼓励女性拥抱身体、生活、情感，而这些精神也延续到每一季作品当中。她在品牌创立40周年决定退休的时候举办了一场生日秀，大牌设计师几乎全部出席，Christian Lacroix、Jean Charles de Castelbajac、Jean Paul Gaultier、Karl Lagerfeld、Olivier Theyskens等设计师朋友特别设计了他们心中的Rykiel女孩服饰，成为2008年时尚界充满感动的一场大秀。 00:28:56《VOGUE》是美国康泰纳仕集团旗下一本综合性的时尚生活类杂志，创刊于1892年。杂志内容涉及时装、化妆、美容、健康、娱乐和艺术等各个方面，已在全球共计26个国家和地区出版发行。2005年9月，人民画报社与美国康泰纳仕集团在中国版权合作推出《服饰与美容VOGUE》杂志，成为《VOGUE》在全球的第16个版本 。 00:34:48中国超模崛起的黄金时代与不可复制的刘雯 00:42:29入行至今对媒体行业变化的感受和观察 00:50:29GQ实验室，《智族GQ》旗下的新媒体内容平台。《GQ实验室》摆脱了传统媒体严肃、正经的风格，进行“去杂志化”，在内容上也更贴近当下流行元素，以脑洞在众多公众号中突围。 01:03:34为什么要做“可持续时尚”？ 《can U？》可持续时尚美学展览，通过52件作品，从人文、科技、艺术等角度，探讨了人与衣服、自然的关系。 01:09:20普通人可以践行的“可持续”生活方式 01:09:50参与方式可搜索公众号：「canU可持续时尚」或（扫码进入）小程序「集品社ASingularBrand」关注canU更多活动更新 崔丹：“通过我们这一可持续时尚的媒介或者说‘一个生动的戏台’来链接大众，让大家切实感受到可持续时尚的实际美好。正如我们在整个平台运营中一直提倡的几个核心——可视化、可触碰、可消费和可追溯。”

    1 小时 13 分钟
  7. S2E6 | 明星、舞池、夜行动物的先锋音乐目的地

    2023/06/21

    S2E6 | 明星、舞池、夜行动物的先锋音乐目的地

    随着地下音乐及中国club（俱乐部）文化的发展，一些音乐文化品牌也呈现出了丰富的样貌和可能性。夜幕降临时，音乐现场里人声鼎沸，热烈的舞池成为都市人出离平日生活的「第三空间」。白昼的车水马龙褪去，夜晚的喧闹浮华上演，经历市场的淬炼和筛选，国内的club音乐文化有了哪些沉淀与改变，又长出了怎样的新姿态？本期节目，我们请来对音乐潮流文化了如指掌的业内资深人士李丝丝，分享她作为音乐浪潮推手这一过程中，对音乐文化在地发展的经历、观察和理解。 【本期福利】 小惊喜！本期嘉宾李丝丝为随便聪明的朋友们送福利，送出2份由著名摄影师夏永康和服装设计师苏五口共同呈现的《艺人与工人》Photo Tee，款式随机，规则详见评论区置顶。 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ 李丝丝 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / 尔尼 小阎 视觉设计 / 小王 文字编辑 / Yichi 小阎 丝丝精选Playlist： Summertime In Paris - Jaden Smith&Willow ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:43嘉宾介绍： 音乐派对文化创意公司STD和艺术空间BNS创始人李丝丝 00:03:25上海传奇音乐场所Arkham，营业数年间曾把许多海外音乐人和最疯狂的音乐现场带到国内乐迷面前，如A$AP Rocky、Jaden Smith、Rae Sremmurd、Joey Bada$$、Anderson .Paak……Arkham 已于2020年结业，但它所勾勒的当代都市文化图景并未随时间流逝而黯淡。 00:04:54将爱好变成职业 00:08:10 青年人气酒吧Arcade，2012年在上海复兴西路开业，2017年结业。这里曾是独立乐迷、艺术创意工作者和时尚人士最喜爱的音乐酒吧。 00:09:20音乐派对组织STD，2008年在上海成立，全称Sonically Transmitted Disease（音速般传播地下音乐病毒），用看上去很商业的派对方式，推广着非主流的小众音乐类型。如今STD已经成为知名的音乐派对品牌。 00:15:42DJ Wordy的音乐风格非常多元，HipHop、Funk、Electro、Baltimore、Drum Bass 以及Rock，皆能驾驭。他是至今为止唯一一个获得中国DMC（Disco Mix Club）大赛三连冠的DJ，也是第一个登上美国EDC音乐节的中国DJ，很多人称他为：中国turntable之王。 00:13:33主理人如何兼顾一家夜店的商业性和音乐性 00:18:09将身价不菲的说唱偶像Anderson Paak带到国内演出 00:25:23BNS是“Basement Never Sleeps”的缩写，意为“地下室永不眠”，BNS的首层是画廊，推广当代艺术与时尚、音乐、街头文化，夜间时段的BNS则开启一个隐秘入口，通往地下的俱乐部，以无限的能量和声场建立起一个不同于传统业态的新场域。因为与业界的紧密联系，BNS也迅速成为上海明星活动的重要阵地。 王嘉尔在BNS举办的TEAM WANG派对 BNS成为明星到上海的最新一站 00:40:34那些值得一去的国外音乐节： Fujirock：日本富士摇滚音乐节，诞生于1997年夏天，该音乐节每次都有超过200组日本国内外的音乐人参与，是日本最大规模的户外音乐活动，现已成为亚洲最大摇滚音乐节。（今年在7月28-30日举办） Primavera Sound：每年都有近10万乐迷前往西班牙巴塞罗那，参加这个一年一度的西班牙音乐庆典。多年来，众多世界顶级音乐表演者在Primavera贡献出精彩的表演，例如: Patti Smith，ArcadeFire，Lou Reed ，Iggy Pop等。 Coachella：是每年在加州Indio的沙漠里举办的音乐节，在加州本土举办的三大音乐节中，Coachella音乐节是最大，也是乐队阵容最强大的音乐盛会。每年的Coachella音乐节都会吸引大批热爱音乐的人们，其中不乏大量明星名人。 00:47:08丝丝夏日精选歌单： Dance Now - JID/Kenny Mason Lose Control - James Hype Hot Girl Summer - Megan thee Stallion、Nicki Minaj、Ty Dolla $ign Bad Habit - Steve Lacy Summertime In Paris - Jaden Smith&Willow 00:48:04一个关于演出的小彩蛋

    50 分钟
  8. S2E5 | Meta艺术总监的硅谷进击之路

    2023/06/14

    S2E5 | Meta艺术总监的硅谷进击之路

    人工智能时代之下，AI作画的出现是否会对人类画手产生威胁？从惧怕被取代到成为AI的驾驭者，来自深圳的Decue练就了自己的一套理性且成熟的应对方式。从插画专业到硅谷大厂的艺术指导，名列美国福布斯"30 under 30"艺术类精英。在本期「随便聪明Smart Casual」，Decue为大家揭开硅谷大厂生活的神秘面纱。插画师入行、藤校求职经历、硅谷大厂进击之路，华裔女性国外职场生存指南大放送。更多详细内容，欢迎收听本期节目！ 【本期福利】 小惊喜！本期嘉宾Decue为随便聪明的朋友们送福利，送出5份手绘猫咪环保袋！ 其中三份将在小宇宙评论区抽出，规则详见评论区置顶；另外两份将在随便聪明听友群中随机送出，入群方式如下：扫👇🏻二维码或直接加谈谈子微信（aidanei17301214531），备注“随便聪明”即可入群，来互相认识一下吧！ 如果你喜欢今天的节目，欢迎订阅、转发、并在评论区与我们互动～你们的支持是我们持续生产好内容的动力！ 主播 / Yichi 嘉宾/ Decue Wu巫迪悠 制作人 / 小阎 监制 / miya 音频后期 / 小阎 视觉设计 / 小王 文字编辑 / 小阎 Yichi精选Playlist： Lifetime - SG Lewis ©本节目由深夜谈谈播客网络出品 Timeline： 00:00:26嘉宾介绍： 90后插画师、Meta 公司艺术指导Decue vogue me x puma展览插画 00:04:13thirty under thirty，即“30岁以下精英榜单”。2011年，美国《福布斯》杂志发起了“30岁以下精英榜单”，旨在表彰上一年30岁以下在不同领域做出卓越贡献的青年才俊。“30岁以下精英榜单”已经成为科技与财经领域最权威的评选奖项之一，亦是属于年轻精英的标志性符号。 00:09:05edX 是麻省理工和哈佛大学于2012年4月联手创建的大规模开放在线课堂平台，是免费给大众提供大学教育水平的在线课堂 00:16:05Google Doodle，谷歌于节日和其他纪念日在主页上展示的定制版谷歌图标。 00:22:36如何进入硅谷大厂工作，以及在薪资谈判时的技巧 00:26:28culture shock，文化休克，也叫文化震荡症，指在非本民族文化环境中生活或学习的人，由于文化的冲突和不适应而产生的深度焦虑的精神症状 00:28:19亚裔女性在硅谷互联网企业的职场困境和应对方式 00:32:23OpenAI CTO Mira Murati，毕业于常青藤名校美国达特茅斯学院，获得工程学学士学位。达特茅斯学院是一所私立常春藤盟校研究型大学，世界顶级学术机构之一。Mira 于 2018 年 6 月加入 OpenAI，担任应用人工智能和伙伴关系副总裁。2022 年 5 月，Mira Murati 接任 CTO 一职，并领导 ChatGPT 的开发。 00:33:20Sheryl Sandberg，被媒体称为“Facebook的第一夫人”。 Sandberg在加入脸书之前，曾任谷歌全球线上销售和营运部门副总裁，以及美国财政部幕僚长。更早之前，她曾在麦肯锡担任顾问，在世界银行担任研究助理。她曾身兼Facebook、华特迪士尼公司、国际妇女会（Women for Women International）、V-Day、ONE的董事，并担任Lean In基金会（leanin.org）的负责人。Sandberg毕业于哈佛大学经济系，哈佛商学院企管硕士。在2013年，Sandberg出版了《向前一步：女性，工作和领导意志》，由此成为一名畅销书作家。此后，其读者在150个国家陆续建立了33,000个同侪支持团体，在书中Sandberg对于女性在职场可能面临的不平等情况，表达了她的建议——如果你更努力，如果你要求更多，总会有人注意到。 同时，Sandberg建议不要一下子就把自己的整个职业生涯全都规划好。“如果你试图规划自己的整个职业生涯，那将会错过很多好机会，因为这些好机会现在还没有被发明出来，你需要有远大理想，但也要有短期计划，特别是在职业生涯的早期。这个短期计划并不是关于你要做到些什么，而是关于你要帮助别人达成什么目标以及你要学到些什么。你需要首先投资自己，并投资于你的团队的成功。” 00:34:41Midjourney，一款2022年3月面世的AI绘画工具，只要输入文字，就能产出对应的图片，整个过程耗时大约一分钟。2023年5月，Midjourney官方中文版已经开启内测 00:35:20硅谷大厂工作者如何看待AI的出现？AI的长处和短板分别是什么？ 美国科罗拉多州博览会艺术比赛的数字类别中，39岁游戏设计师Jason Allen的作品《太空歌剧院》夺得头奖。该幅画作由Allen使用AI绘图工具Midjourney完成，这引来不少艺术家的指责。Allen对此表示：“我不会为此道歉，我赢了，我没有违反任何规则。”两位类别评委此前并不知道Midjourney是AI工具，但二人随后都表示，即使他们知道，同样也会授予Allen最高奖项。 Yichi的多维创意工作室ASP Studio的AI设计测试 00:47:34对人类画手和创意工作者来说，自身的哪些技能是AI无法取代的？ 00:57:18call to action button，即“行为召唤按钮”，其目的是通过设计诱导或激励用户点击按钮，从而达到产品的目的。行为召唤按钮是冯·雷斯托夫效应（隔离效应）的一种印证：“相对于普通事件或物体，独特、有特色的事件或物体被记住的可能性会大增。”因此，设计师对颜色的使用是影响行为召唤按钮的首要因素，其次也要保证字体排版的可读性、易读性。 00:58:57现在是入行做插画师的好时候吗？ Decue绘画作品 01:02:08万金油中年少女养成记 01:07:23移步微博@Decue_Wu ，可以看到猫咪Sashimi

    1 小时 13 分钟
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评分及评论

3.5
共 5 分
173 个评分

关于

「随便聪明SmartCasual」是一档由深夜谈谈播客网络出品，以时尚、设计、美学、生活方式为核心的泛文化独立播客，由Queennie和Yichi担任主播，不定期邀请相关领域的嘉宾参与对话。我们希望给大家带来一些态度轻松、角度清奇的文化观察。节目将以季播形式上线，每季12集，每周三更新一期。

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